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タイフルーツブログ
2021.05.08
タイフェス中止の週のマンゴー出荷、タイの感染者急増の中で
例年であれば、タイフェスをやっていたこの５月２週目の土日、去年に引き続き緊急事態ということで中止で寂しい週末です。
タイの方も昨日は新規感染者2,044人、死者が27人、バンコクだけの新規感染者が最近は700-800人台と、東京と同じようになってきましたね。弊社タイ側関係者も戦々恐々で、出荷作業以外は外出しないようにしているようです。
そんな中、タイ側のマンゴー蒸熱処理工場では、スタッフの皆さんが出勤してくれ、日本に送るマンゴーを大切に処理、検品し、出荷作業を行ってくれました。本当にこんな状況の中、出てきてくれてありがたい。
空港で輸出に携わる会社のスタッフから２名の感染者が出たということで、ヒヤッとしましたが、弊社の輸出手続きには影響がなかったようです。
充分に樹上で熟度を上げたナムドクマイ・マンゴーが収穫され、今週は特に最高の状態で空輸することができました。ピカピカの新鮮なマンゴーです。
タイ側で保存料を使い、日本のスーパーで販売しているように、腐食しない、長持ちさせる処理をすることは簡単ですが、それをやるとこの最高のマンゴーの甘味が引き出せなくなってしまう。保存料は一切使わず、ベストタイミングでお客様に届ける、これにこだわりたいです。弊社が大手量販で販売しない理由でもありますが。
先ほど日本に着いたマンゴーの検品を行ってきましたが、輸送中、検疫保管中の温度管理も問題なく、良い状態で追熟しており、甘い果実をお届けできそうです。
タイフェスもなく、輸送便も限られ、コスト高のなか採算度外視で意地で続けているようなこの事業ですが、それだけに、やるからには最高のものをお届けしないと意味がない。たくさんの応援してくださるお客様がいるのは心強い限りです。こういう状況でも何とか気持ちを保って続けていきたいですね。
2021.05.03
Joe’s Cafe西川口
西川口のタイ料理というとルアンタイが３～４年前に閉店してから、今開けてるのはJoe's Cafe、カウケンの西口店、ラクディあたりですが、皆コロナに苦しめられる中、頑張って続けています。
時短営業協力金は東京や大阪は申請に対して４月時点で２割台の支給率と遅れに遅れているとのことでしたが、埼玉ではまずまず順調に支給されているようで資金繰りは何とかなっているようです。
昨日はJoe's Cafe。驚いたのは近隣の居酒屋が酒を提供していて大盛況。あれ、都内からも来てるからでしょうか？、しかしこの店はアルコール自粛中で、何度か覗いたお客さんが「酒出さないの？」で帰ってしまう場面がありました。
この店ももう１０年ちょっとになりましたか、自分のボウモアやラフロイグ等のウイスキーを勝手にキープさせてもらってる割には、顔を出すのが時々程度ですみません（笑。
カウケンの東口は今は閉じていて、そういえば川口の商店街にあったバンコクも閉じてしまった。
この街にものすごく増えてきた中華やベトナム料理も含めて頑張って開けてる店には、こういう時ですから１人、２人の少人数でなるべく会話もなしでサッと食べるようにして通いたいですね。
カウケンのカオマンガイ
2021.04.25
ROYAL MYANMAR
那覇。
この状況下、基本こちらの親戚宅でご馳走になっていますが、ただ、今大変な状況にありながら営業を続けているミャンマーのお店にだけは顔を出しておきたかった。
栄町のROYAL MYANMARです。
さすがに現地からの調達は途絶えている状況でミャンマービールは飲めませんでしたが、美味しい豚肉スモークやカレーをいただいてきました。
軍に弾圧されている民主派の人々は連邦議会代表委員会を立ち上げ、ネットを使い軍の規制をかいくぐり、暴力に屈しないこと、クーデター前の政権の正統性を訴えています。
民主化が条件だったはずの日本のODAなど公的資金での累計５，０００億円以上の資金提供。今、その条件が反故にされたこと、しかもその一部が軍の利権に流用されてきた事実も見逃せない．．．。
最大の援助国として発言権のあるはずの日本政府は人々の側に立ち、軍政に対してもっと踏み込んだ対処をしてほしいです。
2021.04.22
ソンクラン～マンゴー出荷
現地から画像が来ましたが、先週のソンクランのバンコクは感染が広がり、外出自粛もあって例年以上に閑散。最も渋滞のひどいラチャプラソン、アヌサワリーあたりでこんな感じです。
そんな中、マンゴー農園は出荷に向けて着々と準備してくれていて、マンゴー名人も農園でのテレビ取材に元気な姿を見せていたようです。
今週日本に届いて、今日検品を終えて出荷したマンゴーは画像の通り、良い感じに熟度が回ってくれました。
去年、今年とタイフェスが中止になり、タイも日本も感染が増えているこんな状況で何とか普通通りにモノが出荷できる、リスクを冒して関わっている関係者に感謝するほかありません。
2021.04.09
閉塞感
昨日のタイの新型コロナ感染者が３９１人、うちバンコクが９５人とこれまで、感染者は多いながらも外国人労働者やナイトクラブ関係に集中していたのが、一般に広がってきたようで心配。梨田和也駐タイ日本国特命全権大使もバンコクのナイトクラブで感染ということで、現地で大きく話題になっています。
来週はソンクランですが、今年も水鉄砲やバケツは禁止で形だけの水かけでしょうね、もともとそのほうが良いんですが。
今日から41都県のバーやパブ、クラブやカラオケなどの娯楽施設が少なくとも2週間閉鎖になるという記事です。
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去年は工場の稼働時間が制限されマンゴーやドリアンの出荷を取りやめたことがありましたが、大丈夫でしょうか、やっと先月出荷を再開したばかりで工場の様子が心配ですねー。
補償面が極めて薄いタイですから皆にできるだけ仕事と賃金が行き渡るのを願うしかない。
冷凍ドリアン加工工場で
そんな中、こんなニュースも。ユニバーサルスタジオみたいなもんですね。コロナ後の観光の目玉になりそうです。
タイでテーマ＆ウォーターパーク「コロンビア・ピクチャーズ アクアバース」が2021年10月オープン
（タイランドハイパーリンクス2021年4月7日 )
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ソニー・ピクチャーズエンタテインメントとタイのアマゾン・フォールズは2021年4月6日、タイでソニーグループのコロンビア・ピクチャーズのテーマ＆ウォーターパーク 「コロンビア・ピクチャーズ アクアバース（Columbia Pictures’ Aquaverse ）」をオープンすると発表しました、2021年10月の開業を予定しています。
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一方沖縄では当初USJ進出と言われていた計画が形を変えて進行中ですが、かなり遅れていますね。
沖縄北部テーマパーク、2022年4月以降に着工「事業は順調に進んでいる」（沖縄タイムス2021年4月6日 )
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沖縄県の今帰仁村と名護市にまたがるオリオン嵐山ゴルフ倶楽部で計画されているテーマパークの着工時期が、２０２２年４月以降になることが５日、分かった。
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建設会社の新入社員として関わった今帰仁村のゴルフ場が潰されてしまうのは残念ですが、美ら海水族館はあってもまだまだ観光拠点の少ない名護を中心とした沖縄北部の振興に役立ってほしいですね。寂れた名護の街も好きですが。。。
2021.03.23
ナムドクマイ・マンゴー完熟
先週到着したマンゴーは完熟！一歩手前で到着し、お客さんに届いた今頃はもう冷蔵庫保管しないといけないぐらいの状態。今回のは特に熟度、糖度が高かったですねぇ。
もう２０年ほどタイからのマンゴー出荷を続けていますが、タイ側から出荷後も温度管理、輸送・保管状態で毎日状態が変わるこのセンシティブな果実、いまだに毎回ヒヤヒヤしながら出荷しています。タイ側で信頼のおける農園、出荷スタッフをキープできているのは大きい。
タイ側では検品で除けた玉をカオニャオ・マムアンにして食べているとのことで画像が送られてきました。うーん、もち米とマンゴー、もちろんタイに行けてないこの１年以上食べてない、もち米とドリアンも食べたいなぁ。血糖値オーバーですね。
2021.03.08
クララとお日さま
先週発売されたカズオ・イシグロの６年ぶり長編「クララとお日さま」、読み始めたら止まらず、一気に読んでしまいました。
これまで作品ごとに全く違うジャンルの小説を書いてきたイシグロだが、今回は明らかに「わたしを離さないで」と同じ系譜に属する作品で、人間の子供に寄り添い、成長を助ける役割を与えられた主人公、AIのクララを通して語られる「寂しさ」や「愛」についての物語。
人間から失われた無償の愛や自己犠牲はAIであるクララによって体現され、「特別な何か」＝「魂」とは複製されるものではなく、その人を想う周囲の人々の感情の中にこそあるものであることが示される。
東ロボくんの新井紀子教授によると、AIが人間の知能を越すとする「シンギュラリティ（技術的特異点）はこない」ということですが、現実世界でフェイクや陰謀論が蔓延り、それに乗っかる人々もまたかなりの多数である現在の世界の惨状を考えると、人間よりむしろAIに託される希望があっても良いと思えてしまう、ブレードランナーを観た時も感じたことですが。
これは映画化必至だなって思ったら、実はもう米ソニーピクチャーズで決定してるそうで。クララはどのような姿で再現されるのか、こちらも興味深い。
2021.02.23
サケオの農園から・収穫を待つマンゴー
チャチュンサオからちょっと入ったところにあるサケオの農園に行っていたスタッフから３月の出荷に備えるマンゴーの生育状況の画像が届きました。
コロナの影響で中断していた出荷を３月から再開する予定。僕自身はタイにはもう１年行けてませんので、その影響もあり連絡の取れなくなってしまった販路もありますが、何とか再開できそうです。
１玉ずつ丁寧に袋で保護されているナムドクマイ・マンゴーは気温の上がってきたタイの暑さの中で静かに熟しはじめ収穫を待っています。
2021.01.01
2021年、ここから
さて、ほぼ５年ぶりに新しいランニングシューズを準備して。。。
2021年はここ龍柱の前からスタート、寒くてこの１ヶ月走れていなかったので、馴染みの那覇に来て走り込みです。15℃前後と、思ってたより寒い那覇ですが、走り出したら風が気持ちいい！
橋を越えて泊へ、戻って来て三重城タワーまでほぼ５kmを３０分のゆっくり走。これでも登りが長いコースなので結構負荷がかかって良い感じです。
ランニングが終わったらホテルに戻って読書開始。
久茂地、松山辺りの飯屋や国際通り周辺は本土の若い人が密集していて賑やかなので、ここは自重してホテルで読書。しかしこれがかえって至福なんだなぁ。
2020.12.19
SUAN THIP レストラン・ノンタブリ
タイのニュースを見ていたら、昔から行っているノンタブリのお庭にあるレストラン、スアン・ティップが一つ星に選ばれていてビックリ。
このレストラン、確かにサービスの気が利いていて、眺めも最高、料理も美味いんですが、パクレットのなかなか行きづらい所にあるので、バンコクのタイ人にもあまり知られていない店だと思っていたんですが。
とっくに有名店だったのか、これからさらに有名店になるのか、いずれにしろ外人比率は高くなりそうですね。
しかし、３年前に行った画像を引っぱり出してきて見ても良いレストランだ。チャプラヤ川に面して中州にあるクレット島にもここから行けるんですよね。
タイにもう１０ヶ月行っていなくて、来年２月には１年になります。
今の１４日間隔離という条件では日程的にとても行けないのですが・・・。
うーん、タイに行きたい。
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