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タイフルーツブログ

2013年05月

2013.05.01

マンゴーの季節

 フルーツ出荷の段取りに走り回っておりますが、ウチに戻ったら珍しくオクロンとキオサウイがあったので軽く味見。マンゴーと言っても普段は選果落ちしたナムドクマイかマハチャノクしか食べないので、この2種のマンゴーは超久しぶりです。

オクロンは丸っこい玉で熟するとナムドクマイから酸味を抜いたような味、キオサウイは砂糖・塩・唐辛子でポクポク食べる青マンゴーとして定番。

この2種は日本に輸出可能な品種ですが、両方ともタイ人向けにアジアスーパーなどで未熟なまま食べるものとして売られている程度なので、一般の日本の消費者にはなじみの薄いタイマンゴーですね。たまに食べるのもいいもんです。

マンゴー出荷も最盛期を迎え、チャチェンサオ・サケオの産地からそろそろ移動し、収穫地は北へ移ろうとしています。そんな中、マンゴー名人がタイフェス向けに残しておいてくれた最高レベルのナムドクマイ・ゴールド・マンゴーの収穫がいよいよあと数日に迫ってきました・・・

取り扱い商品一覧

◯期間限定フレッシュフルーツ

プレミアムゴールド生タイマンゴー
(ナムドクマイ)
※今シーズン販売終了

◯業務用冷凍フルーツ

(※カード決済はご利用できません)
フローズンタイマンゴー
フローズンドリアン

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