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タイフルーツブログ

2010年03月

2010.03.30

マンゴスチンを待ちわびて

 そろそろマンゴスチンの季節というわけで2週間ほど前にチャンタブリの畑を回ってきました。個人的にも大好きなフルーツですが無い時期は全く無いんですよねー。乾季はチャトゥチャックでわずかに2、3回買って食べた程度です。

マンゴスチンというとドリアンと同じく東部のラヨーン・チャンタブリと南部のチュンポーン、ナコンシータマラートあたりが大産地。中でも今回行ったチャンタブリは4月~5月がメインシーズンで特に甘味と酸味のバランスが良く高品質の果実を生産している県です。

ほとんどの木はやはりソンクラン後の収穫ということでまだまだでしたが、この時期でもほんの一部の木は実が緑に色付き、紫色に変り収穫する状態まであと一歩!今年は状態が良さそうで収穫が楽しみですねー。

                                

                              

繊細な果実なだけに雨の多い時期や産地によっては品質の悪いモノが多いのも事実。ですので以前から付き合いのあるチャンタブリの生産者の収穫だけで手掛けています。

4月~5月限定で日本向け出荷予定、楽しみです!

                                    

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